dieBestenderStadt
dieBestenderStadt
5 mins read

Burgertipps für Erlangen

Längst schon zählen Burger zu den beliebtesten Speisen weltweit, natürlich nicht nur in Erlangen an der Regnitz. Und weshalb sollten sie das auch nicht sein? Sie schmecken schließlich köstlich! In diesem Artikel werfen wir zusammen einen Blick auf einige Burger-Kompositionen, die mit dem früheren Burger fast nichts mehr gemein haben.

Egal, ob ihr auf der Suche nach einem Rezept seid oder einfach nur wissen wollt, was in der Burgerwelt gerade "in" ist - in diesem Beitrag beschreiben wir euch, wo ihr sie in Erlangen versuchen könnt. Fangen wir deshalb ohne Geplänkel an!

Die Onlinepräsenz

Die Onlinepräsenz ist heutzutage unersetzlich, das zu sichten lohnt sich immer. Ein Burger-Restaurant sollte für euch keine Option mehr sein, wenn es im Web nicht auffindbar ist. Moderne Burger-Lokale informieren ihre Fans über das Internet oder mindestens einen Social-Media-Kanal.

Darüber hinaus verfügt ein professionell geführtes Burger-Lokal wie etwa das Arizona Erlangen in der Stadt in der Südhälfte von Deutschland auch über eine moderne Homepage. Sie sollte intuitiv zu navigieren sein und die wesentlichen Informationen zu dem Lokal enthalten, beispielsweise die aktuelle Karte, das Wochenmenü, einen Anfahrtsplan, die Öffnungszeiten sowie die Reservierungsmöglichkeiten und Kontaktdaten.

Die passende Burger-Atmosphäre für Erlangen in Bayern

Man braucht mehr als nur erstklassige Burger, um das perfekte Burger-Erlebnis zu schaffen. Auch das Ambiente muss stimmen! Eine freundliche und entspannte Atmosphäre sollte ein gutes Burger-Restaurant wie etwa dasVegöner Point Erlangen haben - in der man sich zurücklehnen und das Essen genießen kann.

Längst vorbei ist die Zeit, als man Burger reflexartig mit der System-Gastronomie und der entsprechenden Innenausstattung verbunden hat, sind längst schon vergangen. Diejenigen Burger-Läden, die den meisten Charme verbreiten, sind in der Regel die besten.

Die Bereitung von den Pattys...

...ist ausschlaggebend für einen guten Burger. Seht zu, dass das Fleisch richtig gewürzt und auf den Punkt gegart ist, gleich, ob ihr Rind, Huhn, Pute oder Lamm dazu verwendet. Die wohl besten Burger werden mit frischem, niemals mit gefrorenem Rindfleisch zubereitet. Vegane Fleisch-Alternativen, auf die man ohne schlechtes Gewissen zurückgreifen kann, gibt es selbstverständlich auch Professionelle Burger-Lokale können alle Wünsche erfüllen können. Ein Restaurant für Burger, das etwas von sich hält, brät seine Pattys bei etwa 250 °C in unbeschichteten Pfannen oder auf dem Grillrost über dem direkten Feuer, während dem Bratvorgang sollten sie am besten nur ein einziges Mal umgewendet werden.

Das Patty – Grundlage jedes Burgers

Das Patty – Grundlage jedes Burgers

Will man ein saftiges Patty erreichen, darf es beim Grillen nie plattgedrückt oder eingestochen werden, da der Fleischsaft in dem Fall austritt. Mit nur cirka acht bis 10 Minuten geht die Zubereitung der Pattys recht schnell vonstatten. Beginnt das Patty auf der Oberseite zu schwitzen, solltet Ihr Wenden. Hat man die Bereitung des Pattys klar gemacht, so ist es die rechte Zeit, sich über Burger-Brötchen sowie Belag Gedanken zu machen. Und tatsächlich interessant wird es hier!

Die Wahl des Burger-Brötchens steht an

Ein Brötchen ist eine wichtige Komponente eines brillanten Burgers. Obgleich ein gewöhnliches weißes Brötchen prinzipiell eine Möglichkeit ist, warum nicht einfach einmal etwas ganz anderes riskieren? Oft stehen in Burger-Restaurants verschiedene Brötchensorten zur Auswahl, darunter:

  • Süßkartoffel-Brötchen
  • Burgerbrötchen mit Aktiv-Kohle
  • Vollkorn- oder Dinkel-Brötchen
  • Brioche-Brötchen

Ein Brötchen mit Aktivkohle ist eine absolute Attraktion, den ihr in einem Burger-Lokal ergattern könnt. Das passende Brötchen kann das i-Tüpfelchen jeden Burgers sein, deshalb sucht es sorgsam aus!

Kreative Wahl der Zutaten

Euren Burger Stück selbst kreieren – das kann man in gut geführten Burger-Lokalen. Als Burger-Belag in Frage kommen schier unendlich viele Zutaten. Durch verschiedenste Kombinationen könnt Ihr ausgesprochen leckere Burger zusammenstellen - und jeder ist einzigartig. Außerordentlich "in" sind derzeit diese Zutaten:

  • Sonnengetrocknete Tomaten
  • Trüffelöl
  • Spiegelei
  • Gegrillter Brie- oder Ziegenkäse
  • diverse Chutneys
  • Gebratener Knoblauch
  • Karamellisierte oder knusprig gebratene Zwiebeln
  • Gedünstete Champignons
  • Gegrillter Speck
Auf die Zutaten kommt es an

Auf die Zutaten kommt es an

Tomaten, Eisbergsalat oder Essiggurke kann jeder! Auch ungewöhnliche Zutaten auf den Burgern werden durch unterschiedliche Trends immer begehrter. Mindestens eine frische Zutat sollte einen Platz auf jedem exotisch-leckeren Burger finden:

  • Frische Oliven
  • Rucola
  • Jalapeños
  • Mango
  • Avocado
  • Grüne Paprika

Jeder Burger ist nur so gut wie der Belag – gleich was du bestellst,

Nicht zu viele Beläge auf einem Burger

Den Mund nachher nicht zu voll haben zu müssen, ist bei jeder Wahl aber auch wichtig. Burger sollen schließlich immer noch eines sein: Unkompliziert zu verspeisen sein. Es ist zwar verlockend, den Burger mit so vielen leckeren Belägen wie möglich auszustatten, aber viel zu oft schießt man so über das Ziel hinaus! Um einen wirklich delikaten Burger zu bauen, reichen ein paar sinnvoll ausgesuchte Beläge - das sind nicht mehr als fünf. Von eurem Burger abzubeißen, ohne dass euch ein Großteil eures Belags herunterrutscht, dazu sollte man schon noch in der Lage sein.

Dips und Beilagen in Erlangen

Natürlich könnt ihr in Burger-Restaurants wie beispielsweise das Burger am Amt Erlangen noch zwischen unterschiedlichen Soßen und Beilagen wählen, deswegen solltet ihr eure allgemeine Portionsgröße berücksichtigen. Populäre Beilagen, könnten folgende sein:

  • Cole Slaw
  • Gemüsesticks
  • Kartoffelspalten
  • Onionrings
  • Chili-Cheese-Fries
  • Süßkartoffelsticks
  • Trüffelpommes

Eine Beilage ist die perfekte Abrundung deiner Burger-Bestellung. Außerdem darf dazu niemals eine Sauce oder ein Dip fehlen. Dafür aber reichen Senf und Ketchup längst schon nicht mehr hin! In Burger-Lokalen mit einer umfangreichen Palette aus Beilagen gibt es auch eine dazu passende Saucen-Auswahl:

  • Unterschiedliche Mayonnaise-Varianten, zum Beispiel mit Barbecue-, Curry- oder Käsesauce
  • Tomate, Salbei, Chili oder Trüffel
  • Kräuterquark
  • Aioli
  • Avocado-Creme
  • Guacamole

Burger in Erlangen - Kurz und knapp

Geht es darum, euer ureigenes Burger-Werk zu schaffen, lässt sich unterm Strich behaupten, dass Ihr keine Ängste vor Experimenten haben solltet. Scheut euch nicht, mal etwas Neues auszuprobieren und seid mutig bei der Wahl von Zutaten und ! Auf der Basis von Kreativität und Einfallsreichtum könnt ihr einen Burger arrangieren, der selbst den anspruchsvollsten Bayern Gaumen zufrieden stellt.

Ein Klassiker mit Pommes

Ein Klassiker mit Pommes

Und natürlich könnt Ihr unsere Hinweise auch zuhause in der eigenen Küche testen. Eine gute Sache ist auch, ein Burgeressen für Freunde und Bekannte auszurichten. Wie gut euch die selbst gemachten Burger gelungen sind, darüber werdet Ihr bei der Gelegenheit auch erfahren.

Jetzt voten – die besten Burgerrestaurants in Erlangen

Wenn Ihr euch in der Gastro-Szene von Erlangen in Bayern mit seinen gut 110 Tausend Einwohnern schon auskennt, dann haben wir eine Bitte an euch: Helft uns und den Menschen, die als Gäste in die Stadt im Bundesland Bayern oder in die Nähe kommen, mit eurem Ratschlag für das Burgerrestaurant, das Ihr favorisiert. Hier kommt Ihr zur Liste der dafür Nominierten aus der Stadt in der Südhälfte von Deutschland.